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Vilalúa (Jorge Juan)

Madrid, Madrid

Restaurante Gallego Vilalúa Madrid
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Pulpeira galega

Vilalúa es una pulpería gallega en la que se puede tomar pulpo gallego cocido y cortado al momento y a la vista del público. Trabajan directamente con las lonjas de A Coruña, O Grove, Isla de Arousa, y Rianxo, desde donde se recibe a diario pescado y marisco muy fresco. La oferta del restaurante varía dependiendo lo que se haya podido comprar ese día en las mencionadas lonjas. Entre sus especialidades, los mariscos, el pulpo a feira, la empanada, la carne richada (ternera cortada en dados y frita sobre patatas de la comarca de Bergantiños) y los pescados en caldeirada. Cuentan con una carta de vinos muy reducida y orientada a bodegas pequeñas sin distribución en Madrid y con vinos de calidad. Cuentan con otro local en la ciudad en la calle Ayala.

Ignacio Medina - 27/07/2012

No hay cocinas pequeñas, sino comensales estrechos. A veces, la diferencia en la valoración de una comida no está en el contenido del plato ni en lo que rodea al hecho culinario, sino en el monto de la factura. Aun viviendo en tiempos tan poco propicios para las grandes facturas, parte del mercad...
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  • Dirección: Jorge Juan, 71, C.P. 28009, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Goya, Príncipe de Vergara
  • Teléfono: 91 435 74 35
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