Restaurantes en Madrid, Majadahonda
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Ars Vivendi
- Tipo de cocina: Italiana
- Precio: de 35 a 50 euros.
- Especialidad: Huevo frito sobre timbal de patatas con trufa blanca y láminas de boletus
- Teléfono: 91 634 02 87
*Precios sujetos a variaciones del IVA
Servicios
*Abierto domingo: Mediodía
*Días de Cierre: Domingo noche y lunes
- Dirección: Cristo, 23, 28220, Majadahonda.
Fecha: 09/09/2009
Ars Vivendi abre la mano
Las fórmulas culinarias son una realidad imparable. Cadenas de restaurantes o marcas franquiciadas surgen cada año para aportar colorido a la oferta culinaria. Por lo general no aportan nada y suelen agruparse en las áreas comerciales que se extienden como una mancha por toda la periferia madrileña. No son lugares que solamos frecuentar quienes nos dedicamos a la crítica, pero a veces volvemos la vista hacia ellos. En el caso de La Pizzería de Ars Vivendi, atraídos por el reclamo que supone el nombre. Irá para una docena de años desde que Rosa García y su marido Dino trajeron a Madrid una f...
Fecha: 04/12/2006
Un italiano de verdad
La popularidad de elementos como la pizza y la pasta han dado gloria y miseria a la cocina italiana. Son los responsables de su popularidad, pero también han ocultado la auténtica cara de una cocina tan rica y variada como se pueda imaginar. Han pasado más de diez años desde que Rosa y Dino trajeron a Madrid una forma diferente de entender la cocina italiana; a veces con giros tradicionales, a menudo haciéndoles cobrar un aire muy actual, otras volviendo la vista hacia planteamientos más clásicos y en algunas más desarrollando un trabajo creativo a partir del recetario de siempre. La suya f...
Fecha: 05/06/2002
Capricho italiano
Quiera o no quiera Asterix, fue César, el romano, quien inició a los galos en la recreación culinaria y Catalina de Médicis en su refinamiento, tenedor florentino incluido. Marco Polo trajo de oriente las sazones más intensas y balsámicas de la tierra y Leonardo, el artista más sabio, también fue solvente en cocina. Sin un ritual previo de pan, sal, vino y ajo (signos de unión, valor, sangre y silencio), la mafia no puede cocinar un delito. Ningún país ha dignificado tanto la naturalidad del tomate, del néctar del olivo, de la harina del cereal y de los brotes espontáneos del campo, como I...