Restaurantes en Madrid, Pozuelo de Alarcón
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Queru
- Dirección: Vía de las Dos Castillas, 9 (Local B), 28224, Pozuelo de Alarcón.
Queru es la materialización del sueño de Valentín Hernández-Palacián. La influencia gallega se deja notar en la selección de los productos: carnes con denominación de origen y pescados procedentes de la lonja de Vigo. Sus especialidades: rodaballo salvaje con patatas al vapor y aceite de pimentón o solomillo con salsa de trufa.
