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Parrilla Príncipe

Madrid, San Lorenzo de El Escorial

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Cocina vasca y castellana en una

Un edificio del siglo XVIII alberga en él este lujoso restaurante y un pequeño y coqueto hotel. En Parrilla Príncipe, la cocina vasca y los mejores platos de la tradición culinaria castellana se dan la mano, así, encontraremos exquisiteces como su cabritillo asado de la casa que goza ya de un público fiel. Imprescindibles, sus miércoles y su cocido castellano. En cuanto a la carta, destaca, como primero la crema de hongos en taza con virutitas crujientes de jamón ibérico y foie picado. Como segundo plato, la carrillada de ibérico con salsa de romero, patatas gratinadas y verduritas salteadas, o bien su exquisita merluza a la parrilla sobre lecho de pimientos asados y cigarrillos de sepia salteada.

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  • Dirección: Floridablanca, 6, C.P. 28200, San Lorenzo de El Escorial, Madrid
  • Teléfono: 91 890 16 11
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