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La Partida

Madrid, Villanueva de la Cañada

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Cocina de autor en Villanueva de la Cañada

Imaginación y sustancia en el plato, en el bello caserón rural del joven chaf Víctor Partida. En su cuidada sala se pueden disfrutar platos como la cecina de toro con aceite de oliva virgen, la tarrina de foie, queso de cabra frito con judías verdes y coulis de frambuesa o el bacalao gratinado con muselina de ajoaceite con chopitos o solomillo ibérico.

  • Dirección: Velázquez, 2, C.P. 28691, Villanueva de la Cañada, Madrid
  • Teléfono: 91 815 68 90
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