El País

Chilango

Madrid, Madrid

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Alta cocina callejera

  • Género: Tapas
  • Dirección: Manuela Malasaña, 12
  • Teléfono: 91 591 45 15
  • Horarios: Lunes a sábado de 13.30 a 16 h. y de 21 h. a 24 h. Domingos cierra.

En México llaman chilango a los nacidos en el Distrito Federal. Quien ha visitado la ciudad descubre el placer con el que los chilangos comen tacos, enchiladas y nachos en los numerosos puestos callejeros que hay. En Madrid, sin ser chilangos, también podemos disfrutar de esa "cocina callejera" tan mexicana. Un local alegre y bien decorado, que no sigue las pautas de ese estilo que se supone propio de las tabernas mexicanas. Por el contrario, todo está pensado para realzar el nivel de los platos y la comodidad. De su carta se recomiendan nachos chilango, (totopos de maíz con fríjol, tres tipos de quesos y guacamole); tacos Torito, de carne con queso sobre tortillas de maíz fritas y distintas enchiladas (tortillas de maíz rellenas de pollo o queso y bañadas en salsa y queso gratinado). En bebidas, hay desde vinos a cervezas y licores, pero la reina es la Margarita.

  • - Horario: Lunes a sábado de 13.30 a 16 h. y de 21 h. a 24 h. Domingos cierra.

14/05/2008

En México llaman chilango a los nacidos en el Distrito Federal. Quien ha visitado la ciudad descubre el placer con el que los chilangos comen tacos, enchiladas y nachos en los numerosos puestos callejeros que hay. En Madrid, capital mundial del tapeo étnico, y sin ser chilangos ni estar en Méxic...
  • Dirección: Manuela Malasaña, 12, C.P. 28004, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Bilbao
  • Teléfono: 91 591 45 15
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