El País

El Chambao

Madrid, Madrid

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Tapas de calidad, vinos y cócteles

  • Género: Tapas
  • Dirección: Manuela Malasaña, 16
  • Horarios: Lunes de 20 h. a 2 mad. Martes, miércoles, jueves y domingos de 16 h. a 2 mad. Viernes y sábados de 16 h. a 2.30 mad.

Local pequeño ubicado en el corazón de Malasaña. Pequeño pero grande en atención, calidad y sabor de sus tapas, vinos y cócteles. Javier, Begoña y Antonio se lanzaron en 2005 a esta aventura hostelera y abrieron este sitio desenfadado y acogedor. Cuenta con paredes de colores cálidos y alegres y decoración marinera. Su cocina es peculiar, apenas un rincón muy ordenado, de donde salen sabrosas tapas como las albóndigas artesanales de atún al PX con pimientos asados, la tosta de atún rojo ahumado de amadraba de Barbate con pimientos asados, la tosta de foie de bacalao ahumado con cebolla caramelizada, vinagre balsámico y sal Maldon, o la tosta de queso de cabra caliente en mermelada de frambuesa. Son las estrellas de la casa.

  • - Horario: Lunes de 20 h. a 2 mad. Martes, miércoles, jueves y domingos de 16 h. a 2 mad. Viernes y sábados de 16 h. a 2.30 mad.
Local pequeño ubicado en el corazón de Malasaña. Pequeño digo, pero grande en atención, calidad y sabor de sus tapas, vinos y cócteles. Javier, Begoña y Antonio se lanzaron en 2005 a esta aventura hostelera y abrieron este sitio desenfadado y acogedor, que invito a conocer. Las paredes, de color...
  • Dirección: Manuela Malasaña, 16, C.P. 28004, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Bilbao
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