El País

La Buga del Lobo

Madrid, Madrid

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Del Caribe hasta Soria pasando por Lavapiés

Para Javi Alimaña -responsable también de La Boca del Lobo- la intención está muy clara: se trata de seguir la senda iniciada desde el local precedente pero con un horario algo menos canalla, dando a sus parroquianos la oportunidad de tapear y tomar unas raciones de setas (trabajan doce tipos diferentes) o cualquier otro producto de procedencia soriana, regado por cualquiera de los treinta y cinco vinos jóvenes que componen la carta de la casa. El toque exótico lo aportan los murales que recubren sus paredes, obra del pintor Camuñas, así como el nombre de la casa, alusión a un hotel guatemalteco del que este avezado empresario guarda entrañables recuerdos.

  • - Horario: todos los días de 12 h. a 2 mad.
Siete años después de inaugurar La Boca del Lobo, el inquieto Javi ?Alimaña? decidió ampliar su espectro de actividades con este bar de primera hora, a caballo entre la tasca de barrio y el restaurante caribeño, situado a la entrada de lo que ya se ha dado en conocer como la ?Costa Argumosa?. Se...
Notas: Terraza de verano.

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  • Dirección: Argumosa, 11, C.P. 28012, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Lavapiés
  • Teléfono: 91 467 61 51
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