El País

La Huella

Madrid, Madrid

La Huella Madrid
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Tapas y platos mediterráneos

La Huella está decorado con piedra y madera, está rodeado de grandes ventanales y cuenta con un ambiente tan amplio como desenfadado. Presentan platos y tapas de inspiración mediterránea y ofrece un jamón de bellota proveniente de cerdos ibéricos cuyo origen es su propia finca cacereña. Centrados en la materia prima de calidad, ofrecen especialidades en tapas como salmorejo cordobés, cazuelita de patatas a lo pobre con huevo de codorniz, rollito de salmón (cortado a mano) y queso crema, pulga de jamón de bellota, bocatín La Huella, o tapa tres quesos fundidos. Como segundos platos, se puede probar rabo de buey estofado, carrillera confitada, magret de gallo de corral o carpaccio de buey. Cuenta además con una amplia carta de licores que incluyen reservas de gama alta, servidos en vaso vasco y bien de hielo.

Es también, dada su ubicación, un clásico futbolero con dos pantallas en la barra en el que triunfa, los días de partido, la ensaladilla rusa y las cañas.

  • - Horario: De lunes a jueves de 9 h. a 24 h. Viernes de 9 h. a 1.30 mad. Sábados de 10 h. a 1.30 mad. Cierra los domingos todo el día.

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  • Dirección: Doctor Fleming, 4, C.P. 28036, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Santiago Bernabéu
  • Teléfono: 91 457 92 57
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