El País

Platina Café

Madrid, Madrid

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Tapeo de una cocina como la de antes

  • Género: Tapas
  • Dirección: Zurbano, 69
  • Teléfono: 91 399 50 22
  • Horarios: De 8.30 h. a 17 h. y de 20.30 h. a 0.30 h. Cierra domingos y lunes noche.

Un tapeo en Platina Café es como volver a disfrutar la cocina de nuestras abuelas. Concha, dueña, alma mater, cocinera y encantadora anfitriona, dice que su cocina es casera, "como la de antes de que las mujeres tuvieran que salir a trabajar fuera de sus casas". Platina Café es un pequeño local, muy bien organizado y decorado con exposiciones de cuadros en sus paredes. Su carta no es extensa. Ofrece salmorejo con ibérico, las hamburguesas de aguja de ternera y (es el secreto a voces de Concha) cerdo ibérico, la tortilla española y la de verduras, que varía a diario como las croquetas (Concha recomienda las de langostino, y las de huevo duro y espinaca). De lunes a jueves, sobre todo en invierno, ofrecen platos de cuchara distintos y en plan tapas, para compartir, como estofado de ternera, patatas guisadas con calamares, garbanzos con bacalao y espinacas…

  • - Horario: De 8.30 h. a 17 h. y de 20.30 h. a 0.30 h. Cierra domingos y lunes noche.
  • Dirección: Zurbano, 69, C.P. 28003, Madrid, Madrid
  • Zona: Chamberí
  • Metros: Gregorio Marañón
  • Teléfono: 91 399 50 22
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