El País

Sushiwakka

Madrid, Madrid

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Barra oriental y cócteles

  • Dirección: Infanta Mercedes, 62
  • Teléfono: 91 571 27 37
  • Horarios: Lunes a domingos de 18 h. a 1 mad.

Una fórmula atrevida que engancha a todos los públicos desde primera hora de la tarde y hasta la madrugada. Sushiwakka es una barra oriental en la cual podemos comer en plan "japo- batalla" y tomarnos deliciosos cócteles. El barman Jesús Lumbreras ha diseñado 50 cócteles de factura neoyorquina que exploran las posibilidades de sabores tan atípicos como la flor de sauco o el jarabe de cayena. Además, el sake es el ingrediente estrella de diez mezclas: entre otras, Sushiwakka Royal (con champán y sake), One Night in Tokio (a base de sake, cerveza japonesa y ginger ale) o Japanese Pear (con sake, puré de pera, limón y canela). El local está decorado en tonos grises y presume de una estética sugerente y elegante que sigue la moda del 'chic marino' pero pasado por el 'kitsch Oriente' del "todo a cien". En cuanto a la música, suenan pop, rock y ambient.

  • - Horario: Lunes a domingos de 18 h. a 1 mad.

01/04/2009

Unos amigos me invitaron a conocer Sushiwakka, un local inaugurado hace poco. Es la última apuesta de María Li Bao, propietaria de China Crown y Hakkasan. María ha importado la moda de compartir mesa con otros clientes (favorece la sociabilidad y es divertido) y ha colocado una cinta giratoria po...

04/02/2009

Inaugurado hace tan sólo unos días, Sushiwakka es la última creación de María Li Bao, propietaria de China Crown, Hakkasan o Asia Cuzco, quien presenta una fórmula atrevida que engancha a todos los públicos desde primera hora de la tarde y hasta la madrugada. Sushiwakka es u...
  • Dirección: Infanta Mercedes, 62, C.P. 28020, Madrid, Madrid
  • Zona: Tetuán
  • Metros: Tetuán
  • Teléfono: 91 571 27 37
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