El País

Urban Cowboy

Madrid, Madrid

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Coina biológica y copas...sin humo

Este local se enmarca en un concepto que aúna los servicios de restaurante fast-food de comida biológica y los de un bar de copas como cualquier otro, con la diferencia que en este no se puede fumar, de tal manera que podemos estar hablando del primer bar de copas de España "libre de humo". En cuanto a su oferta gastronómica destacan la hamburguesa de ternera de carne biológica con brotes de alfalfa, una buena variedad de ensaladas aliñadas con aceite de oliva virgen ecológico y tartas elaboradas con harinas ecológicas y fructosa. El café procede de tiendas de Comercio Justo y entre sus tisanas cuentan con algunas relajantes para quienes estén en proceso de dejar el tabaco. Por las noches se convierte en un animado bar en el que las copas se acompañan con buena música de los 70' y 80's.

  • - Horario: de 12.30 h a 1.30 mad. Viernes y sábados hasta las 2.30 mad. Domingos cerrado.
No corre el mismo riesgo empresarial el que abre un estanco que el que monta un bar de copas. El primero tiene de antemano asegurada una clientela que le garantiza, con su adicción, la salud del negocio. El segundo sin embargo, deberá de ingeniárselas para diferenciarse del resto por medio de una...
Notas: Primer local de Madrid libre de humos.

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  • Dirección: Cañizares, 14, C.P. 28012, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Antón Martín
  • Teléfono: 619 21 99 70 / 655 37 45 64
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