Restaurantes en Málaga, Ronda
Tragabuches
Cocina creativa andaluza
- Tipo de cocina: Creativa
- Precio: de 35 a 50 euros.
- Especialidad: Atún de Almadraba semi-curado y reducción de aceite de Módena
- Teléfono: 95 219 02 91
Servicios *
*Abierto domingo: Mediodía
*Días de Cierre: Domingo noche y lunes
*Notas: Horario: de 12.30 a 4.30 h y de 7.30 a 11.00 h. No permiten fumar.
- Dirección: José Aparicio, 1, 29400, Ronda.
Sergio López, ganador del premio Bidasoa de "Mejor Cocinero Joven de España", está al mando de este restaurante en el que sirve cocina platos de cocina creativa andaluza en un entorno de lo más elegante: una casa del siglo XIX situada en el centro del casco antiguo de Ronda cuyo interior ha sido decorado con sumo gusto en un estilo vanguardista. De los mercados municipales se seleccionan los mejores productos para la elaboración de platos como el helado de gazpacho con gelée de manzana; atún de Almadraba semi-curado y reducción de aceite de Módena o puré de patatas con aceite de oliva virgen, higaditos encebollados y calamar asado.
