Restaurantes en Valencia/València
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Restaurante de la semana
Entre tradición y vanguardia
El chef cordobés Paco Morales presenta, en un espacio elegante y minimalista ubicado en plena sierra de Mariola, una carta que aúna tradición y vanguardia y dos menús: Innovación y Raíces. En su carta se pueden encontrar platos como arroz meloso de pollo de campo, calabacines tiernos y sepia escarchada; láminas de tocio ibérico, orejas de judas, sesos de...
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