Restaurantes en Santa Cruz de Tenerife, Guía de Isora
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MB (Hotel Abama)
Estilo Berasategui
- Dirección: Carretera General TF-47, km. 9., 38687, Guía de Isora.
La dirección culinaria de este restaurante corre a cargo del prestigioso Martín Berasategui, mientras que su puesta en marcha depende de uno de los discípulos del prestigioso chef vasco, Erlantz Gorostiza. Galardonada con una estrella Michelín en 2009, la cocina de MB es abundante en especialidades típicas de su supervisor, como la ensalada tibia de tuétanos de verdura con marisco o la chuleta de cordero rustida con sus mollejas, queso, láminas de ibérico y jugo ligado al comino. Sin embargo, Gorostiza también aporta su visión personal con platos como la ostra crujiete con ensaladilla de pomelo y nueces o el rape glaseado.
