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El Cordero

Segovia, Segovia

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Cocina castellana en un antiquísimo edificio
  • Tipo de cocina: Castellana
  • Especialidad: Cochinillo asado
  • Dirección: El Carmen, 4, Segovia
  • Telefono: 921 46 33 45
  • Día de cierre: No cierra.
  • Abierto en domingo
  • Precio: de 35 a 50 euros

Ocupa un noble edificio de paredes de ladrillo, entramado de madera y portada de piedra con escudo de armas del Carmen Calzado. El interior tiene la sobriedad de la decoración castellana en unos amplios salones en los que es posible disfrutar de las especialidades de la tierra como los celebérrimos cordero y cochinillo asados al horno de leña, la popular sopa castellana, las truchas fritas con jamón, el solomillo con salsa de foie y trufas o los judiones con orejas y pie de cerdo elaborados por el chef Juan Miguel San Bruno. Se encuentra a escasos 150 metros del Acueducto Romano.

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  • Notas: Horario: de 12.30 a 14.30 h y de 20 a 23.30 h.
  • Dirección: El Carmen, 4, C.P. 40001, Segovia, Segovia
  • Teléfono: 921 46 33 45
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