El País

Restaurantes en Segovia



Otros servicios

Maracaibo-Casa Silvano

Segovia, Segovia

restaurante maracaibo casa silvano madrid
Valoración usuarios
  • Actualmente 0 de 5 Estrellas.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
0
0 votos

Gracias por tu valoración!

Ya has valorado esta página, sólo la puedes valorar una vez!

Tu valoración ha cambiado, gracias por contribuir!

Imprimir
Una singular alternativa a la clásica gastronomía segoviana
  • Tipo de cocina: Tradicional
  • Especialidad: Sinfonía de setas con yema de huevo, foie y trufa
  • Dirección: Paseo de Ezequiel González, 25, Segovia ( Otras )
  • Telefono: 92 146 15 45
  • Día de cierre: Domingos noche y lunes
  • Abierto en domingo
  • Precio: de 35 a 50 euros
  • Precio menú degustación: de 50 a 75 euros (Sí Euros)

Hace más de una década que el restaurante Maracaibo empezó a marcar distancias en la restauración segoviana. Frente al anquilosamiento de la oferta local (asados, revueltos, embutidos a la sartén y cuatro setas), la mano de Óscar marcó una dinámica asentada en tres principios: respeto por la tradición, actualización de las fórmulas de toda la vida y una selección de vinos que convierte cada comida en una fiesta. Todo se resume en un menú degustación en el que no haya motivos para no hacerle ascos al cochinillo ni al cordero lechal, que asan al sarmiento; pero esta cocina propone algunas versiones actuales de platos de siempre como la sopa castellana, el pichón de tierra de campos en dos cocciones, la menestra de setas de temporada, el salmón de Alaska con crema de ajos y piñones, el pulpo cocido con berberechos al vapor o el carpaccio de bogavante con helado de salmorejo.

Elige y Compra en Amazon

  • Aparcamiento Parking
  • Salones privados Salones privados
  • Terraza Terraza
  • Notas: Horario: de 13 a 16.30 h y de 20.30 a 23 h. Aire acondicionado.
  • Dirección: Paseo de Ezequiel González, 25, C.P. 40002, Segovia, Segovia
  • Zona: Otras
  • Teléfono: 92 146 15 45
Ampliar Mapa

Publicidad

Otros restaurantes que te pueden interesar





Recibe semanalmente los mejores
planes y premios del Club. ¡Suscríbete!


Blogs