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Abades Triana

Sevilla, Sevilla

Restaurante Abades Triana Sevilla
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Junto al río

En la emblemática orilla trianera, la misma que da nombre a la arteria más representativa de la ciudad de Sevilla, la calle Betis, se encuentra Abades Triana, un restaurante que se convierte, por su privilegiada situación y su amplio comedor acristalado, en una espectacular ventana de la ciudad. Completamente acristalado, presenta una capacidad para 400 personas. El espacio más privilegiado del restaurante es "El Cubo", una zona privada que, suspendido en el aire, parece flotar sobre el río Guadalquivir. Ofrecen una carta de cocina internacional y mediterránea en la que se pueden encontrar platos como terrina de pulpo; salmorejo con espuma de gazpacho de remolacha, jamón y huevo; alubias con carabinero; solomillo de ternera o tataki de toro.

El cocinero Willy Moya, que lidera este proyecto gastronómico bajo la corriente acuñada como "Cocina Culta Andaluza", ha sido el encargado de diseñar este menú compuesto de: Mi-cuit de foie de pato con gelatina de manzana y pan de especias, Carpaccio de pulpo, Salmonete asado albardado...

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  • Terraza Mirador
  • Notas: Menú ejecutivo de lunes a viernes
  • Dirección: Betis, 69, C.P. 41010, Sevilla, Sevilla
  • Zona: Triana
  • Teléfono: 95 428 64 59
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