Restaurantes en Soria, Casarejos
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Cabaña Real de Carreteros
Cocina tradicional en Casarjos
- Dirección: Las Angustias, 45, 42144, Casarejos.
Ubicado en la planta baja de una acogedora posada, se encuentra este restaurante cuya decoración está unida indisolublemente a los nobles material de su construcción: madera, piedra y barro. Tan tradicional como su cocina, aunque esta tenga algunos toques de modernidad en su elaboración. Cuenta con una barbacoa en la que se asan las carnes -una de sus especialidades- a la vista del público. Otros platos destacados de su carta son los platos con las setas recogidas de los bosques cercanos, el jabalí escabechado, el ciervo guisado a la cerveza negra, las manitas de cerdo rellenas de carne trufada y el Pato Soriano. En diferentes épocas del año organizan jornadas gastronómicas de setas, de pato y de comida celtibera.
