Restaurantes en Soria, Soria Capital
Fogón del Salvador
Cocina castellana al horno de leña
- Tipo de cocina: Castellana
- Precio: de 25 a 35 euros.
- Especialidad: Lechazos de Soria al horno de leña
- Teléfono: 975 230 194
*Precios sujetos a variaciones del IVA
Servicios
*Abierto domingo: Si
*Días de Cierre: No cierra
*Notas: Aire acondicionado, aparcamiento, comedores privados
- Dirección: Plaza del Salvador, 1, 42002, Soria.
- Zona: Calle Collado
En medio de amplios y rústicos salones en piedra se enmarca el típico horno de asar que caracteriza al restaurante El Fogón del Salvador. En él se cocinan sus mejores carnes y pescados. Recetas de caza, carnes a la brasa o cochinillo son algunas de las propuestas de su carta. Todas ellas están respaldadas por la calidad de una cocina castellana tradicional, con ciertas influencias vascas, que se decanta por la 'filosofía del buen comer' como sello de garantía. Muestra de ello son las jornadas gastronómicas en las que suele tomar partido: del Plato, de los productos ibéricos de bellota y del toro bravo. Una bodega con denominaciones de origen ratifica la tradición vinícola de Castilla.
Crítica
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Fogón del Salvador
En medio de un ambiente rústico de espacios amplios y salones en piedra se enmarca el horno de asar de este establecimiento, posiblemente el elemento más identificativo del Fogón del Salvador. En él se preparan sus platos más destacados, donde aparecen tanto carnes como pescados del Cantábrico. La carta del restaurante se decanta por la gastronomía tradicional castellana, aunque aparecen algunos guiños a la cocina vasca. Recetas de caza, carnes a la brasa, cangrejos o cochinillo son algunas de las propuestas que llegan a sus clientes, todo ello con la cuidada calidad de una cocina que aboga...
Comentarios
Mª Antonia Bustamante (1 de 1).
Es un restaurante bien situado y que por la fachada no se aprecia el interior que resulta acogedor, a no ser que te sienten en el lugar de paso de...
