Restaurantes en Tarragona, Valls
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Masía Bou
Casa Pairal de la Calçotada
- Dirección: Carretera de Lleida, Kilómetro 21.500, 43800, Valls.
Desde 1929, la familia Gatell ha dado sentido al arte de la mesa desde Masia Bou y sigue con nuevos ímpetus, combinando la carta de cada temporada ensamblada al gusto y clima de estas tierras. Cuenta con platos como el hígado de pato con mermelada de naranja, el bacalao con ali oli, la escudella barrejada, el arroz caldoso con calabaza y jamón, los arenques con pan, tomate y uvas, las patatas rellenas de bacalao y los caracoles a la gormanda. La calçotada es otro de sus platos referenciales cuando es la temporada.
