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Teruel, Teruel

Restaurante Ambeles Teruel
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Cocina de temporada
  • Tipo de cocina: Casera
  • Especialidad: Delicias de Teruel
  • Dirección: Ronda Ambeles, 6, Teruel ( Otras )
  • Telefono: 978 610 806
  • Día de cierre: Domingo noche y lunes
  • Abierto en domingo mediodía
  • Precio: de 25 a 35 euros

Desde 1994 en el restaurante Ambeles de Teruel no se deja de indagar en nuevos sabores y de crear platos para satisfacer a su clientela. Elaboran una cocina de temporada y de creación en la que destacan platos como el lomo de corvina con piñones y mermelada de naranja, el taco de bacalao con mouse de ajos tiernos, el cogote de merluza al Orio, el centro de rape con langostinos encebollados, las supremas de rape a la crema de queso de Albarracín, la paletilla de ternasco D.O. con patatas a lo pobre, las costillas de cordero D.O. a la parrilla o al horno, el chuletón de ternera con sal gorda, el entrecot al gusto (con cremoso de Albarracín o Burgalesa), el solomillo de ternera al foie, los escalopines al barro con perfume de trufa o la milhojas de magret de pato con reducción de Pedro Ximénez.

- 12/04/2001

A punto de cumplir su séptimo aniversario, Ambeles mantiene su línea ascendente en el campo de la gastronomía. Su propietario no deja de indagar en nuevos sabores y de crear platos para satisfacer a la cada vez más numerosas clientela, tanto en el restaurante como en la cafetería que lo precede....
  • Fumadores
  • Notas: Aire acondicionado.
  • Dirección: Ronda Ambeles, 6, C.P. 44001, Teruel, Teruel
  • Zona: Otras
  • Teléfono: 978 610 806
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