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El Palacete

Toledo, Toledo

Restaurante El Palacete Toledo
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Cocina castellana de autor
  • Tipo de cocina: Castellana
  • Especialidad: Cordero asado, lacado con miel y pastel de patata
  • Dirección: Soledad, 2, Toledo ( Zocodover )
  • Telefono: 925 22 53 75
  • Día de cierre: Domingos noche y lunes noche (no festivos)
  • Precio: de 35 a 50 euros

El restaurante El Palacete está ubicado en un excepcional edificio hispano-musulmán del siglo XI, construido sobre restos de edificio romanos y visigodos. Este edificio fue declarado en el año 1997 Bien de Interés Cultural, y le fue entregado el premio de Europa Nostra de 1998 por la mejor rehabilitación europea del año. Manuel Olveira Seller apuesta aquí por una carta basada en la gastronomía local, castellana y manchega, y enfocada a una culinaria de autor: bacalao confitado al aroma de eneldo con fabes; merluza en salsa verde con kokotxas; cordero asado, lacado con miel y pastel de patata; cochinillo con piel crujiente y riñones al jerez; perdiz roja toledana de caza; venado al toque de vainilla o lomo de buey con setas de temporada son algunos de los platos que podemos encontrar en su carta.

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  • Plan: Grupos
  • Notas: Horario: de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:30 h.
  • Dirección: Soledad, 2, C.P. 45001, Toledo, Toledo
  • Zona: Zocodover
  • Teléfono: 925 22 53 75
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