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Los 10 blockbusters del verano
De Roberto Piorno
"Iron-Man 3" abrirá semioficialmente en tres semanas la temporada de blockbusters veraniegos 2013, cuat...
Restaurantes en Valencia/València
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Críticas
13/03/2001
Cuando se entra a uno de los locales que Bierwinkel tiene repartidos por Valencia podemos sentirnos como en la misma Alemania. El espacio está diseñado conforme a los cánones clásicos que se dan en toda cervecería típicamente alemana. El espacio nos sumerge en un ambiente agradable y tranquilo destinado a todo tipo de públicos. En Bierwinkel también se come. Hay un amplio surtido de salchichas y platos alemanes. Destacan platos como el Fisbein (codillo), Jäger Schnitzel (escalope con salsa cazadora) y Geräucherter Hering (arenque ahumado). Durante la comida podemos encontrarnos en el local...
10/03/2001
Mar Barba dirige el Alghero con sutileza, pero en los resultados se nota su concepción de lo que debe ser un restaurante. Al frente de los fogones est¿ Miguel Oscar, un joven de 25 años macido en Venezuela que comparte la pasión de la cocina con la a fición a la música. Sus preparaciones están línea de la antigua carta, No hay apenas modificaciones y los pescados siguen siendo el punto fuerte, una delicia de sabor, frescura y punto exacto en la cocción con una elaboración muy natural y contundente que hacen que casi siempre sean un bocado exquisito. En cuanto a las carnes su prepartación ta...
10/03/2001
El marisco y el pescado son los dos platos fuertes de esta histórica taberna valenciana, fundada por Agustín Álvarez Arrieta en 1950. Después de 50 años, todavía se le puede ver detrás de la barra del establecimiento atendiendo a su clientela, formada por habituales y foráneos a la par. Su ubicación en una zona peatonal hace que su terraza, cuando el tiempo lo permite, se convierta en un rincón tranquilo y soleado donde degustar algunos de sus platos más característicos del menú que elabora desde hace 20 años Manuel Díaz Galiana. Aparte de una gran variedad en mariscos y pescados, se pueden...
10/03/2001
El Timonel está ubicado en el centro de la ciudad, cerca de la plaza de toros y de la estacion central.Dividido en dos plantas, ofrece en la parte superior la posibilidad de celebrar banquetes o celebraciones especiales en salones privados de 8, 14, 22, 30, 80 plazas, (máximo de 100 comensales). En su cocina destaca su claro sabor mediterráneo y especialmente valenciano. La carta es variada y de calidad: toda clase de arroces, en especial los marineros, platos de la tierra tradicionales como el "fesols i naps", pescados y mariscos y una selecta bodega para acompañar. En el Timonel...
10/03/2001
Cerca de la catedral de Valencia el Restaurante Seu Xerea se precia de ser un restaurante cosmopolita y apto a todo tipo de paladares que estén dispuestos a dejarse aconsejar por estos maestros de la cocina creativa. Ofrecen un menu degustación que consisten en 4 entradas + pescados+ carne+postre. Para ir abriendo boca ofrecen entradas tan suculentas como el Salteado de mollejas de pato confitadas con alcachofas y cardos o Marinada de boquerones con ensalada de cous-cous y vinagreta de frambuesa. Entre los platos principales pueden degustarse la Dorada en papillote con tagliatelle y calabac...