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Sabe a Gloria

Valencia/València, Mislata

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Tradición y modernidad en un local que posee un encanto especial

Local que abrió sus puertas en noviembre de 2001 regentado por Gloria y Julián y situado en la planta baja de una casa antigua y tradicional en el que se practica una cocina tradicional y de autor con toques muy personales que definen cada plato. En definitiva, una cocina rica en matices en la que prima la calidad de las materias primas junto a una cuidada presentación. La decoración como su cocina, también es muy personal, repartida en tres ambientes, La Bodega, La Taberna y Las Tapas. No disponen de menú, pero si de un plato cada día de la semana, los martes codillo a la gallega, los miércoles cocido madrileño, los jueves churrasco de ternera y los viernes conejo a las hierbas aromáticas. Además disponen de un menú degustación por 35 € para dos personas en el que se hace un recorrido por los platos de su carta, el cual ofrece verbena de tostas, ensalada templada de jamón de pato con piñones fritos, el bacalao en tinta de calamar, pimientos del piquillo rellenos de setas y un postre.

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  • Notas: Horario de cocina: de 12 a 16 h y de 20 a 00 h. Destacable bodega.
  • Dirección: Poeta Antonio Machado, 6 (semiesquina Avenida Blasco Ibañez, 1), C.P. 46920, Mislata, Valencia/València
  • Teléfono: 96 313 50 52
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