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Apicius

Valencia/València, Valencia

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Cocina creativa

Ambicioso restaurante que ofrece una cocina innovadora con creaciones sorprendentes. Cuentan con un local que ofrece un entorno moderno y sencillo, ideal para cumplir cualquier compromiso. El chef Enrique Medina Arnal elabora una serie de menús (Mediodía, Degustación, Degustación Gastronómico…) y una carta equilibrados y creativos pero con los pies en el suelo, utilizando los mejores productos y aplicando nuevas técnicas de cocción. A lo largo del año realizan jornadas gastronómicas con productos de temporada: trufa de invierno, calçots D.O. Valls con su romesco, espárragos y setas de primavera…

  • Notas: Restaurante recomendado por la 'Guía Michelin 2009' y por 'Lo mejor de la gastronomía'.
  • Dirección: Eolo, 7, C.P. 46021, Valencia, Valencia/València
  • Zona: Pla del Real
  • Teléfono: 963 936 301
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