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Ca Duart

Valencia/València, Valencia

restaurante ca duart valencia
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Tradición puesta al día
  • Tipo de cocina: De Mercado
  • Dirección: Ciscar, 22, Valencia ( L'Eixample )
  • Telefono: 963 33 28 12
  • Día de cierre: Domingos noche, lunes noche y martes noche.
  • Abierto en domingo
  • Precio: de 25 a 35 euros
  • Precio menú degustación:

Se jactan de ser el primer restaurante ‘gastronómico económico’ de Valencia. En Ca Duart ofrecen menús adaptados a todos los bolsillos, organizan menús para grupos por encargo hasta 40 personas y, si lo que se quiere es disfrutar de un buen arroz en casa, puedes encargarles una paella, arroz de "senyoret", bogavante, etc. Tras sus fogones elaboran cocina tradicional adaptada a los métodos contemporáneos de elaboración con resultados como polenta cremosa trufada con papada y huevo escalfado, cigalas envueltas en pasta Kataifi con salsa Romescu, mero con salsa yodada de berberechos y tallarines de calabacín, merluza crujiente con salsa de hervido valenciano y aire de piparras, taco de vaca vieja con gratén de patatas y salsa bearnesa, cochinillo confitado con chutney y puré de chirivía, rossejat de fideo fino con cigalitas y arroz de cocido con ropa vieja.

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  • Plan: Grupos
  • Dirección: Ciscar, 22, C.P. 46005, Valencia, Valencia/València
  • Zona: L'Eixample
  • Metros: Colón
  • Teléfono: 963 33 28 12
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