Restaurantes en Valencia/València, Valencia
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Coloniales Huerta
Tapas con alcurnia
- Dirección: Maestro Gozalbo, 13, 46005, Valencia.
- Zona: L'Eixample
- Metro: Colón, Xàtiva
Elegido en 2011 como 'mejor restaurante de la Comunidad' por la Real Academia Valenciana de Gastronomía, Coloniales Huerta ofrece un espacio dedicado a dedicado a la venta de ibéricos, quesos y vinos, y otro dedicado a degustar estos productos gourmet o elegir entre una interesante oferta de tapas de autor. De esta manera se pretende recuperar el espíritu de la tienda de ultramarinos que fue en otra época este establecimiento, toda una institución entre las tiendas de comestibles de l’Eixample, creado por Tomás Huerta en el año 1916. Carpaccio de presa ibérica con aceite de frutos secos y parmesano, tartar de atún, mini hamburguesa de buey con patatas paja, coca de setas de invierno con tomate seco y queso brie o figatell de rabo de toro, son propuestas que vale la pena probar en este clásico valenciano. Pertenecientes al mismo grupo, los restaurante Vertical y La Sucursal cuentan con estrella Michelin.
