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La Montaraza

Valencia/València, Valencia

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Gastronomía castellana con toques de modernidad

La tradicional gastronomía castellana convive en la mesa de este restaurante con otros platos de la llamada cocina moderna. Entre los platos clásicos destaca el lechazo asado en el horno de leña, el revuelto de ajetes y la morcilla de Burgos; entre los platos más audaces se encuentra el arroz caramelizado de caza. La materia prima en la cocina de La Montaraza es fundamental. El cordero se trae directamente de Aranda de Duero, la tierra del lechal asado.

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  • Fumadores
  • Notas: Comedores privados.
  • Dirección: Olta, 47, C.P. 46006, Valencia, Valencia/València
  • Zona: Quatre Carreres
  • Teléfono: 96 373 16 53
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