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La Salita

Valencia/València, Valencia

Restaurante La Salita Valencia
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Begoña Rodrigo a la vanguardia

Begoña Rodrigo ofrece en su restaurante La Salita de Valencia, una cocina de raíces mediterráneas, vanguardista, atenta al mercado y muy de su autoría. Se trata de un acogedor espacio en el que predominan las maderas claras y en el que podemos probar especialidades como la ensalada de encurtidos y salazones, el carro de las chuches (bombón de queso azul, mousse de foie, ensalada Cesar en cono, blini de salmón y soufle de pisto), la sopa fría agazpachada de pomelo verde, remolacha y caballa con panceta en salmuera, el arroz en ‘fessols i naps’ sin arroz con embutido marino, el salmonete, hinojo y hierbas de primavera o el club sandwich de rabo de toro al curry rojo.

  • Dirección: Seneca, 12,, C.P. 46021, Valencia, Valencia/València
  • Zona: Pla del Real
  • Metros: Amistat
  • Teléfono: 963 81 75 16
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