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Samsha

Valencia/València, Valencia

restaurante samsha valencia
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Los platos de Víctor Rodrigo

Víctor Rodrigo ha creado su propio espacio dónde da cabida a todas las ideas y creaciones culinarias que ha ido archivando durante años sin haberlas podido llevar a cabo hasta el momento en el que nació el restaurante Samsha. Cocina personal e imaginativa que se ofrece a través de tres menús que incluyen platos como abulé de espelta con cherries rellenos de crema helada de atún, caldo de bonito seco, pan de espelta y pimientos verdes; corvina a las algas, airbag de nori relleno de escabeche, burbujas de spirulina, pan de cerveza y pimentón; pintada con falsa reducción de carne, piña envuelta en sésamo de wasabi y pan de sésamo y postres como el huevo de helado de yogur envuelto en mochi de frambuesa en un nido de pasta kataifi y miel con soda de lichis e ylan-ylang, pan de yogur y té.

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  • Dirección: Periodista Ros Belda, 4, C.P. 46021, Valencia, Valencia/València
  • Metros: Aragón
  • Teléfono: 96 389 19 02
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