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Restaurantes en Valladolid
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Otros
Críticas
29/04/2001
Dos tenedores acreditan al Restaurante Zamora en pleno corazón de la capital. situado detrás del Ayuntamiento y la Plaza Mayor, este local ofrece sus servicios desde hace más de 70 años. Es un negocio familiar, regentado por los hermanos Burgos, dueños también del Bar Ceyjo, y para comer en el Zamora los fines de semana es ineludible reservar mesa. Sus croquetas caseras están valoradas como "las mejores del mundo" afirma José Luis, uno de los dueños, y los buenos paladares sabrán apreciar sus asados, el lechazo, el cochinillo, los pescados o las tablas especiales. Para acompañar l...
09/03/2001
La tradicional cocina castellana tiene en el Mesón Don Pelayo el mejor escaparate posible. Este restaurante cocina con maestría lechazo asado y tostones (estos, sólo por encargo). También ofrece una selección de tapas que nada tienen que envidiar al resto del menú. Pero lo que más llama la atención es su típica bodega. La selección de vinos es muy completa y está al nivel de los sumilleres más exigentes. Buena comida y buen vino caracterizan este mesón. El local dispone de asador de leña, salones independientes para distintos tipos de celebraciones de carácter particular (comidas de empresa...
09/03/2001
Los ríos de Castilla y León son abundantes en truchas y cangrejos (dicen que los mejores son los del Tormes), pero estos no son los únicos pescados que prepara la cocina más alejada del mar. Mariscos y bacalao conforman otros platos tan típicos como abundantes en los comedores del interior. Hay que destacar el famoso plato de Bacalao al ajoarriero, que desde tierras leonesas llegó hasta el sur de la Península de la mano de los afanados arrieros. De ahí su nombre. Este restaurante ofrece otra especialidad no menos exitosa: bacalao con sopa castellana. Es un plato de calidad con un toque mode...
09/03/2001
Está enclavado en las proximidades de la Plaza Mayor y del Ayuntamiento, una zona que goza como ninguna otra de la mirada de turistas y residentes. Aquí, El caballo de Troya no desentona. El restaurante es, en realidad, un edificio con historia, de estilo renacentista. Los propietarios lo han decorado con motivos castellanos antiguos que lo han convertido en un pequeño regalo para los ojos. Pero si este es un restaurante con solera, la comida no desmerece. Ofrece la mejor y más pura cocina tradicional en la que destacan la chuletas de cordero, los solomillos a la plancha y las legumbres de...
09/03/2001
La Goya restaurante cumple un siglo de vida, tiempo durante el que ha ofrecido a sus comensales la mejor y más variada minuta castellana. Hoy, el comedor ha evolucionado y ha adaptado su cocina a las modernas costumbres gastronómicas. En cada estación hay un menú diferente. Cocina platos fuertes en otoño e invierno: setas, pato, faisán , perdices, conejos gamos, jabalís, ciervos... En primavera prepara platos a base de hortalizas y verduras frescas; y en verano, cremas, gazpachos y ensaladas. Claro que también dispone de comida típica de Castilla en la que no faltan los asados de cordero y...
09/03/2001
La parrilla de San Lorenzo es la meca del cordero. Del buen cordero castellano. Después de comer, uno tiene la sensación de haber degustado el mejor lechal de Castilla. Eso sí que es cocina con fundamento. Divina. El restaurante es vecino del Real Monasterio de San Joaquín y Santa Ana, uno de las joyas monumentales de Valladolid. Su museo es de los más recomendables en cualquier visita. En este marco incomparable, ofrece su arte culinaria que, como queda dicho, pasa antes que nada por el cordero. Aunque la duda surge cuando vemos que el menú incluye el típico cochinillo asado. También es ex...
09/03/2001
Su cocina ha sido reconocida con un premio de turismo recientemente que supone la guinda a sus cuarenta años de experiencia saciando los apetitos vallisoletanos. No cierran ningún día de la semana y ofrecen a sus clientes unas instalacones grandes y confortables que están a su disposición previa reserva: salones para celebraciones especiales, jardín de verano y de invierno, terraza interior, parking y zona de juegos. El Restaurante Quiquillo dispone también de menús especiales para niños, y de menús del día a un precio más que razonable, dependiendo de los platos que lo compongan. La cocina...
09/03/2001
En la Plaza de la Cruz Verde se emplaza el Restaurante Chino Dong-fang, que traducido significa "Oriental". Es un restaurante familiar, que desde 1983, cuando se fundó, ha pasado por dos generaciones y está a punto de hacerlo a una tercera. Su buen hacer le ha servido para asentarse en la ciudad y cuenta con otros dos restaurantes, uno en Parquesol y otro en la Acera de Recoletos. El restaurante cuenta además de con su comedor habitual, con uno especial para banquetes con capacidad para 130 personas. Sirve los que probablemente sean los mejores rollitos de primavera de España (sin...
09/03/2001
En 1933 un criollo, hijo de sudamericano y europea, fundó en Valladolid La criolla. Dos traspasos después llegó a manos de Francisco Martínez y Conchi, en 1983. ellos han convertido este restaurante en lo que es hoy: uno de los más reconocidos de Valladolid y de todo el país. Buena parte de esa culpa la tiene Paco, que en las Olimpiadas de Atlanta y Sidney ha sido elegido cocinero oficial de Comité Olímpico Español, con el prestigio que ello supone. 250 comensales tienen cabida en los ocho comedores y sesenta mesas de La criolla, cuya especialidad son unas tablas de pescado y carne diseñada...
09/03/2001
Los hábitos gastronómicos y las recetas culinarias suelen repetirse en la comunidad castellano-leonesa con una precisión milimétrica: garbanzos, alubias, lentejas, cordero, cochinillo, pan... Sobre todo, pan. Castilla es la tierra del pan. Por eso llama la atención que un restaurante cocine con maestría un producto tan diferente. El pastel de macrolepiota con morcillas es uno de sus platos estrella. Este restaurante, ubicado a un paso del Pisuerga, ha sabido adaptar la cocina de siempre a las costumbres de hoy en día. El resultados son platos novedosos que se han integrado plenamente dentro...