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La Botica de Matapozuelos

Valladolid, Matapozuelos

Restaurante La Botica de Matapozuelos
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La personal cocina de Miguel Ángel de la Cruz

La Botica es un restaurante familiar, en un ámbito rural, el de Matapozuelos, donde conviven dos generaciones de cocineros, y una carta de corte tradicional con otra más personal, donde el argumento principal son los distintos recursos naturales que ofrece la comarca. Miguel Ángel de la Cruz, (ganador del Campeonato de Cocineros de Castilla y León 2008), elabora platos de cocina tradicional castellana matizados toques personales: ensalada de remolacha roja con espuma de queso y sardina ahumada, muslo de codorniz en escabeche con encurtidos de la casa y verderola, cordero lechal en horno de leña, secreto ibérico relleno, garbanzos con hongos, bacalao con oreja de cerdo o mollejas de lechazo son buenas muestras de su buen hacer tras los fogones.

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  • Dirección: Plaza Mayor, 2, C.P. 47230, Matapozuelos, Valladolid
  • Teléfono: 98 383 29 42
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