Restaurantes en Vizcaya, Amorebieta-Etxano
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Sidrería Ibarra
La sidrería de siempre
- Dirección: Barrio Ibarra s/n (Caserío Ibarra. Zornotza), 48340, Amorebieta-Etxano.
En la sidrería Ibarra se ha querido retomar la costumbre en Vizcaya de acudir a la sidrería reconstruyendo en Amorebieta un caserío del año 1828 y mantener así la tradición de degustar la sidra junto al menú típico de sidrería -tortilla de carne, tortilla de bacalao, tacos de bacalao, chuleta de 400 gr., croquetas y, por supuesto, queso con nueces de postre-, todo ello en torno a las kupelas, de donde sale la sidra, donde se conversa y canta en un ambiente alegre y distendido. Está construida con una infraestructura que permite mantener la sidra todo el año. El modo tradicional tan solo permite mantener la sidrería abierta desde enero hasta mayo, que es lo que resiste la sidra una vez elaborada.
