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Zortziko

Vizcaya, Bilbao

Restaurante Jatetxea Zortziko Bilbao
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Cocina de lujo de la mano de Daniel García

Daniel García comanda los fogones de Zortziko, un restaurante de referencia en la ciudad de Bilbao si de vanguardia hablamos. Con una estrella Michelin y dos Soles Repsol ofrece en su carta platos como las alcachofas en su clorofila, cremoso de ibérico y patata, las virutas de foie al aceite de trufa blanca sobre mezclum de vegetales, las ostras crocantes, migas de naranja crujientes, puré de patata, el bacalao negro confitado, emulsión de Anima Aurea, el taco de Rape, praliné de piñones y verduras crujientes, el pichón cinco cocciones: asado, confitado, plancha, frito, helado, el cochinillo asado, Idizabal líquido a la naranja y gelée de membrillo o el rabo y pata de ternera (deshuesado), crema de vieira y berberecho. Ocupa un edificio declarado Monumento histórico con espacios que mezclan clasicismo, modernidad y  toques rurales.

El Zortziko es uno de los restaurantes más destacados del panorama gastronómico bilbaíno. Situado junto al Palacio Ibaigane, sede del Athletic de Bilbao, se encuentra en un marco excepcional. En cuanto a decoración y ambiente resalta el hecho de que entremezcla el clasicismo, la modernidad y el...
  • Salones privados Salones privados
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Plan: Celebraciones, Grupos
  • Notas: Horario: Martes a Sábado: de 13:00 a 15:00 y de 21:00 a 23:30h.
  • Dirección: Alameda Mazarredo, 17 , C.P. 48001, Bilbao, Vizcaya
  • Zona: Abando
  • Metros: Abando
  • Teléfono: 944 23 97 43
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