Restaurantes en Vizcaya, Galdakao
Andra Mari
Cocina tradicional vasca en un esplendoroso entorno
- Dirección: Barrio Elexalde, 22, 48960, Galdakao.
Ubicado junto a la iglesia Andra Mari, construída en el S. XIII, disfruta de un maravilloso emplazamiento con vistas al río Ibaizábal y con los montes de Dima como marco. Desde 1964 elaboran la cocina tradicional vasca con el máximo respeto hacia su recetario -sin dejar de evolucionar- y con materias primas de la zona. Le han grangeado fama platos como el lomo de bacalao a la plancha con caldo concentrado de garbanzos, el puré de espinacas pilpilizado, berza y tuétano o el rape con costra de bacón y salteado de pulpo a la gallega con vinagreta de verduras y confitura de tomate.
