Restaurantes en Vizcaya, Gernika-Lumo
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Boliña
Alta cocina en Guernika
- Tipo de cocina: Vasca
- Precio: de 35 a 50 euros.
- Especialidad: Marmita de pulpo y langostinos gratinados con patatitas y hongos
- Teléfono: 946 25 03 00
Servicios *
*Abierto domingo: Sí
*Días de Cierre: De domingo a jueves por la noche
*Notas: Cenas sólo viernes y sábados
- Dirección: Barrenkale, 3, 48300, Gernika-Lumo.
Los jefes de cocina Ibon Andraka y Jon Araukua dan forma a una carta basada en la cocina tradicional vasca y la alta cocina. Los buenos precios también caracterizan a este restaurante que ofrece platos como el bacalao confitado con puré de berza y coliflor y salsa vizcaina, los canutillos de morcilla con crema de alubias, la marmita de pulpo y langostinos con patatas y hongos más crema de mariscos, la merluza en salsa verdes con almejas, los lomos de salmonetes con risotto de calamar y postres como la milhojas de arroz frito y crema de leche.
