Restaurantes en Vizcaya, Gernika-Lumo
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Zallo Barri
Personal interpretación de la cocina tradicional
- Tipo de cocina: Tradicional
- Precio: de 35 a 50 euros.
- Teléfono: 94 625 18 00
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*Días de Cierre: Viernes noche y sábados noche
- Dirección: Juan Calzada, 79, 48300, Gernika-Lumo.
Se trata de un restaurante de generosas dimensiones y decoración tan sobria como elegante. Desde sus fogones el chef Iñigo Ordorika elabora una carta que, basada en los productos de mercado, rescata lo mejor de la tradición gastronómica vasca y la enriquece con propuestas personales. Se pueden encontrar en la misma platos como los chipirones a la plancha, pichón de Navaz con chalotas glaseadas y jugo al moscatel, entrecotte con crema de queso azul o kokotxas de bacalao fritas con crema de hongos.
