Restaurantes en Vizcaya, Muxika
Remenetxe
Cocina tradicional en un caserío del siglo XIX
- Dirección: Barrio Ugarte, 5, 48004, Muxika.
Caserío típico del siglo XIX, el cual fue restaurado en 1986. La edificación conserva la estructura propia del caserío, observando la piedra arenisca, tanto exterior como interiormente además de las vigas originales. Cuenta con una decoración rústica que tiene en los cántaros de cobre -erradak- los elementos más destacados de la misma. Los platos pertenecen al recetario tradicional vasco elaborados con toques de autor. A destacar las pencas rellenas con delicias de la huerta, el foie fresco a las uvas con puré de manzanas, la lubina a la brasa con patatas panaderas y postres caseros como la milhojas de tofee con Saint Honoré y mousse de chocolate.
