Restaurantes en Zaragoza, Zaragoza Capital
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Casa Portolés
Cuidada cocina de mercado
- Tipo de cocina: De Mercado
- Precio: de 35 a 50 euros.
- Especialidad: Chuleta de buey
- Teléfono: 976 20 01 19
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*Precios sujetos a variaciones del IVA
Servicios
*Abierto domingo: Mediodía
*Días de Cierre: Domingo noche y lunes
*Notas: Horario: de 12 a 16.30 h y de 20 a 24 h.
- Dirección: Santa Cruz, 21, 50003, Zaragoza.
- Zona: Centro
El restaurante Casa Portolés cuenta con una terraza y una barra en la que se despachan tapas de lo más variadas (fritos, hojaldres, crujientes, tapas frías, vinagrillos…). En su salón se puede probar una carta de cocina de mercado con especialidades en carnes y pescados como tronco de merluza de pincho (parrilla o al Orio), rodaballo estofado con manitas de cerdo y pochas tiernas, lomo de bacalao desalado, con pisto y gratinado con all-i-oli, medallón de rape con salsa de erizos de mar y brotes tiernos de espinacas crujientes, txangurro al horno, costillitas de ternasco lechal (D.O. Aragón), magret de pato con salsa de Oporto y mango, manita de cerdo rellena de oronja (Amanita Cesárea) y jamón ibérico con salsa de almendras y pimentón de la Vera, carrillera de buey en escabeche de trufa y vinagre de Módena, brochetas de solomillo de ternera con salsa de mostaza, solomillo de ternera con salsa de roquefort, solomillo de ternera con foie-gras fresco y salsa agridulce de frambuesas y chuleta de buey.
