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el chalet restaurante zaragoza
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Una casa con ancanto
  • Tipo de cocina: Española
  • Especialidad: Lomo de merluza, ajoarriero de centollo y calabaza roja
  • Dirección: Santa Teresa, 25, Zaragoza ( Centro )
  • Telefono: 976 56 91 04
  • Día de cierre: Domingo noche y lunes
  • Abierto en domingo mediodía
  • Precio: de 35 a 50 euros

Como su nombre indica, este restaurante está ubicado en un precioso chalet con terraza, ubicado en el centro de la ciudad. Regenteado por Ángel Conde, cocinero de legitimado prestigio, se ha convertido en todo un revulsivo en el ambiente gastronómico zaragozano. En un ambiente cuidado y elegante se pueden probar especialidades como chipirones a la plancha con verduras en tempura de cerveza y romesco; lubina al grill, y fideuà de cigalitas; lomo de merluza, ajoarriero de centollo y calabaza roja; filete de corvina y rissotto de setas de primavera; steak tartare al aroma de calvados y tostas melba; magret de pato al pacharán y talo de maíz; carpaccio de trufas, hongos, raíces y tubérculos; tataky de buey marinado con cerveza, soja y tomate negro kumato; bonito marinado con verduras al wok y emulsión de soja; hígado de pato al escabeche de mango y cuajada de anís y pichón asado, su croqueta, hoja de azúcar y setas.

  • Fumadores
  • Terraza
  • Notas: Horario: de 13.30 a 15.30 h y de 21 a 23 h.
  • Dirección: Santa Teresa, 25, C.P. 50006, Zaragoza, Zaragoza
  • Zona: Centro
  • Teléfono: 976 56 91 04
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