El Museo con la Colección Eugenio Granel se inauguró en 1995. Esta muestra reúne un conjunto de trabajos que representan la actividad creadora de este genial artista a lo largo del siglo XX, así como su colección de arte surrealista y arte étnico. Se trata de una serie de óleos, dibujos y esculturas a partir de los cuales se pretende dar a conocer algunas de las obras que, tanto Granell como su mujer Amparo, han ido donando a la Fundación con el fin de tener en ésta un gran escaparte del arte surrealista.