El País

Mercados gastronómicos en España

Una ruta por estos espacios de moda que se han convertido en referentes de la gastronomía en las grandes ciudades y que han renovado no solo su estética, sino también su gama de productos.

 

Mercado San Miguel - Madrid

Mercados gastronómicos en España

 

Considerado Bien de Interés Cultural en la categoría de Monumento, el Mercado de San Miguel es uno de los más visitados por madrileños y turistas. Edificado en 1916, pretende ser un centro de cultura culinaria. Cuando paseas por sus pasillos –que te atrapan gracias a su iluminación y su preciosa decoración– te das cuenta de que lo realmente importante es el producto, tanto si quieres hacer la compra como si lo que buscas es degustar sus deliciosas tapas o comprarlas para llevar a casa. Encontrarás establecimientos especializados en carnes, embutidos, pescados, vinos, repostería, pasta y hasta productos ecológicos.

Dirección: Plaza de San Miguel, s/n (Madrid)
Horario: De L a J y D, de 10 a 00 h. V, S y vísperas de festivo, de 10 a 01 h. Consultar horarios especiales.
Teléfono: 91 542 49 36
Más información: Mercadodesanmiguel.es

Mercado de la Boquería - Barcelona

Mercados gastronómicos en España

 

El genial cocinero Ferrán Adriá ha definido este mercado como "un templo de la gastronomía". ¡Y vaya si lo es! Te resultará difícil no sucumbir a esos preciosos escaparates con los productos más frescos de la ciudad. El Mercado de la Boquería, parada obligada en toda visita a Barcelona gracias a su magnífica situación en plena Rambla, es un verdadero placer para los sentidos. Para el gusto, si comes uno de los deliciosos zumos o cuencos de frutas y dulces que venden en cada esquina; para el olfato, si aprecias el aroma que desprenden las fresquísimas verduras de sus tiendas; para la vista, si te das cuenta de que todo parece colocado al milímetro…

Dirección: La Rambla, 91 (Barcelona)
Horario: De L a S, de 08 a 20.30 h. D y festivos, cerrado.
Teléfono: 93 318 20 17
Más información www.boqueria.barcelona

Mercado de La Bretxa - Donostia-San Sebastián

Mercados gastronómicos en España

 

Edificado a finales del siglo XIX con piedras de sillería procedentes de las canteras de Ulía e Igueldo, este mercado es uno de los mejores ejemplos en los que podemos ver cómo se han aprovechado las bondades del comercio tradicional y las ideas modernas de los nuevos tiempos. Renovado y rebautizado como Centro Comercial La Bretxa en 1999, en él conviven un supermercado, tiendas de moda, espacios de hostelería y un mercado de los de toda la vida donde no faltan pescaderías, charcuterías, fruterías, carnicerías, un puesto de estética y hasta uno de sushi.

Dirección: Plaza La Bretxa, s/n (San Sebastián)
Horario: De L a S, de 08 a 21 h (mercado tradicional). De L a S, de 09 a 00 h. D, de 10 a 00 h (espacios de restauración).
Teléfono: 943 43 03 36
Más información:  www.cclabretxa.com

Mercado San Antón - Madrid

Mercados gastronómicos en España

 

El Mercado de San Antón era un mercadillo callejero para abastecer al barrio de la Justicia de Madrid, cuya población había crecido mucho durante el siglo XIX con la llegada de inmigrantes del campo (hasta tal punto era conocido en la capital, que Galdós lo citó en Fortunata y Jacinta). Para evitar el mal olor y la suciedad que causaba, el Ayuntamiento aprobó la edificación de un recinto cerrado. En los años 70, el barrio y el mercado comenzaron una decadencia que acabó en 2002 con el Plan de Modernización y Dinamización de los Mercados de Madrid. Ahora, está adaptado al nuevo consumo con puestos especializados y espacios gourmet de sabores del mundo

Dirección: Augusto Figueroa, 24 (Madrid)
Horario: De L a S, de 10 a 22 h (Planta 1ª). De L a D, de 10 a 00 h (Planta 2ª). De D a J, de 10 a 00 h. V y S, de 10 a 01.30 h (Planta 3ª).
Teléfono: 91 330 07 30
Más información:  www.mercadosananton.com

Mercado Central - Valencia

Mercados gastronómicos en España

 

Este edificio de estética típicamente modernista es uno de los más visitados por turistas de la ciudad. El Mercado Central de Valencia casa a la perfección con la Lonja de la Seda y la iglesia de los Santos Juanes que se sitúan en su misma plaza. Entre su oferta encontramos productos típicos de un espacio de estas características como pescaderías, charcuterías, carnicerías (con o sin casquería), fruterías y verdulerías con productos frescos de la huerta levantina, panaderías... Pero también espacios gourmet de comida y bebida, productos de la cocina internacional, salazones, caracoles, dulces, especias, 'take away' y tiendas artesanas

Dirección: Plaza Ciudad de las Brujas, s/n (Valencia)
Horario: De L a S, de 07.30 a 14.30 h.
Teléfono: 96 382 91 00
Más información:  www.mercadocentralvalencia.es

Mercado de Santa Caterina - Barcelona

Mercados gastronómicos en España

 

Dos cosas destacan en este espectacular mercado: su cubierta de mil colores, obra del artista Toni Cornella, y una zona visitable en la que se conservan restos del ábside del monasterio de Santa Caterina que antes se alojaba en este espacio. No tiene un planteamiento de uso interno con tiendas separadas, sino que su estructura pretende recuperar la tradición de los mercados de pueblo. La cubierta es como un gran toldo que protege todos los puestos donde podrás comprar y degustar productos de primera calidad: carnes, pescados, frutas y verduras, pero también platos preparados, sushi, alimentos ecológicos... También hay cosmética, artesanía y complementos.

Dirección: Avenida Francesc Cambó, 16 (Barcelona)
Horario: L, X y S, de 07.30 a 15.30 h. M, J y V, de 07.30 a 20.30 h.
Teléfono: 93 319 57 40
Más información:  www.mercatsantacaterina.com

Mercado de la Ribera - Bilbao

Mercados gastronómicos en España

 

Reconocido en 1990 por el Guiness como el mercado municipal de abastos más completo, es el mayor mercado cubierto de Europa, con 10.000 metros cuadrados. Pero su tamaño no es lo único que llama la atención de él. Su diseño, aunque monumentalista, es tremendamente funcional. Recuerda en su interior a una fábrica y carece de columnas para que los espacios sean abiertos y llenos de luz. Las fachadas exteriores, con decoración Art Decó, combinan vidrieras, celosías, floretones y elementos decorativos. Los puestos típicos de cualquier mercado conviven con algunos más especializados como los que venden croquetas o setas de todas las clases.

Dirección: Ribera, s/n (Bilbao)
Horario: L, de 08 a 14.30 h. De M a V, de 08 a 14.30 y de 17 a 20 h. S, de 08 a 15 h.
Teléfono: 94 479 06 95
Más información: Mercadodelaribera.biz

Mercado Central de Abastos - Cádiz

Mercados gastronómicos en España

 

Nadie diría, contemplando su fachada exterior llena de columnas, que dentro se aloja uno de los mercados con más solera de nuestro país (de hecho, se empezó a construir nada menos que en el año 1837). En el interior del Mercado Central de Abastos de Cádiz encontrarás pescaderías, fruterías, carnicerías y demás comercios del mercado tradicional, además de un espacio gastronómico donde podrás tapear como solo los gaditanos saben hacer. Por supuesto que tiene una selección de los mejores platos locales, pero también hay ejemplos de la mejor comida nacional e internacional.

Dirección: Plaza de la Libertad, s/n (Cádiz)
Horario: De L a S, de 09 a 15 h (mercado central). L, de 09 a 16 h. De M a V, de 09 a 15.30 y de 19 a 00 h. S, de 09 a 16 y de 20 a 01 h (rincón gastronómico).
Teléfono: 956 22 08 60
Más información:  Turismo.cadiz.es

Mercado de Abastos - Santiago

Mercados gastronómicos en España

 

Este mercado responde perfectamente a las características de Santiago de Compostela: es pequeñito pero lleno de encanto. Segundo edificio más visitado de la ciudad tras la imponente Catedral, en él se agrupan establecimientos con alimentos que abren el apetito solo con verlos. Cuenta con servicio de 'personal shopper', envasa sus productos al vacío para que puedas llevarlos a casa tanto si vives allí como si estás de visita turística, tiene una máquina dispensadora de leche fresca, ofrece menús diarios con productos de temporada... Y un encanto más: un pequeño bar en el edificio cocina la carne y el pescado que hayas comprado en el mercado por un módico precio.

Dirección: Rúa das Améas, s/n (Santiago de Compostela)
Horario: De L a S, de 07 a 15 h
Teléfono: 981 58 34 38
Más información:  www.mercadodeabastosdesantiago.com

Mercado de Atarazanas - Málaga

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Como no podía ser de otra forma en un mercado andaluz, la influencia islámica se deja ver en este edificio levantado sobre el solar de las antiguas atarazanas, el lugar destinado a la construcción y reparación de barcos. Del antiguo espacio se conserva la entrada, con un arco en forma de herradura apuntada de la época nazarí (siglo XIV). Por dentro, resulta igual de bonito gracias a su estructura de hierro que deja entrar mucha luz. Pasear por el Mercado de Atarazanas de Málaga es descubrir todo el colorido de la gastronomía típica andaluza, pero también degustarla porque, además de comprar los productos frescos, puedes consumirlos en los pequeños locales de la zona.

Dirección: Atarazanas, 10 (Málaga)
Horario: De L a S, de 08 a 14 h.
Teléfono: 951 92 60 10
Más información:  www.malagaturismo.com

Mercado Nuestra Señora de África - Santa Cruz de Tenerife

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Conocido popularmente como 'La Recova', su estética tiene un estilo neocolonial. En el interior, tres grandes patios organizan el espacio. Al entrar encontrarás las imágenes de dos vírgenes: la de África (patrona de Ceuta) y justo enfrente otra más pequeña, la Candelaria, (patrona de Canarias). Los productos frescos de los agricultores y ganaderos canarios llegan directamente al Mercado Nuestra Señora de África, pero el lugar también se caracteriza por ser la sede de numerosos eventos gastronómicos y de ocio que tienen lugar, incluso, cuando cae la noche. Consulta su directorio y redes sociales para estar al día de todo lo que ofrece.

Dirección: Avenida de San Sebastián, 51 (Santa Cruz de Tenerife)
Horario: De L a S, de 06 a 14. D, de 07 a 14 h. Consultar los horarios de otros espacios.
Teléfono: 922 21 47 43
Más información:  La-recova.com

Lonja del Barranco - Sevilla

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Junto al Puente de Triana y a la orilla del Guadalquivir, dos de los lugares más emblemáticos de Sevilla, se encuentra la Lonja del Barranco, un espacio dividido en dos plantas que cuenta con más de 1200 metros cuadrados de extensión y una veintena de puestos de hostelería de gran reputación. Perteneciente a la nueva categoría de 'mercados gourmet', se ha convertido en todo un espacio de referencia de la gastronomía sevillana, sin olvidar su enorme variedad de propuestas relacionadas con los sabores del mundo (comida japonesa, comida mediterránea...), las necesidades de algunos comensales (veganos, celiacos...) y las modas culinarias (brunch, tapeo...)

Dirección: Arjona, 28 (Sevilla)
Horario: De D a J, de 10 a 00 h. V y S, de 10 a 14 h. Consultar horarios especiales.
Teléfono: 95 422 04 95
Más información www.visitasevilla.es

Mercado de la Esperanza - Santander

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El 10 de abril de 1904 se abrieron por primera vez al público las puertas del Mercado de la Esperanza de Santander tras ocho años de construcción, un edificio de indudable valor arquitectónico construido a base de piedra, hierro y vidrio. El mercado cuenta con unos 80 puestos en funcionamiento, dedicados a la venta de carnes, pescados, mariscos, frutas, verduras, embutidos, quesos, productos típicos de la zona, congelados, artículos de herbolario, pan o café. Todos ellos perfectamente colocados para que la visita del cántabro o el forastero sea una auténtica fiesta para los sentidos.

Dirección: Plaza de la Esperanza, s/n (Santander)
Horario: De L a V, de 08 a 14 y de 17 a 19.30 h. S, de 08 a 14 h.
Teléfono: 942 20 30 87
Más información www.mercadodelaesperanza.com

Mercado del Fontán - Oviedo

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Diseñado por el arquitecto Javier Aguirre en 1882 y finalizado en 1885, el Mercado del Fontán está incluido en el catálogo de edificios protegidos del Ayuntamiento de Oviedo y constituye un punto neurálgico dentro del sector de la venta de alimentos perecederos gracias a una enorme concentración de establecimientos especializados: carnicerías, pescaderías, fruterías, venta de productos congelados, queserías, charcuterías, ultramarinos, panaderías, herboristerías, encurtidos y otros locales que nada tienen que ver con la alimentación. Además, sus 2000 metros cuadrados constituyen un foco de atracción turística en la ciudad.

Dirección: Plaza 19 de Octubre s/n (Oviedo)
Horario: De L a S, de 09 a 21.30 h
Teléfono: 98 520 43 94
Más información:  Mercadofontan.es

Autor: Guía del Ocio Fecha de actualización: 20/01/2020

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