El País
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Tse Yang Dim Sum. Madrid

Top 15 restaurantes chinos

 

Con un ambiente cosmopolita e informal, este  restaurante se presenta como el prêt à porter de la alta  cocina china. Dispone de tres establecimientos en importantes zonas de  Madrid como  Gran VíaCastellana La Moraleja, además de otros dos en  Alicante MarbellaTse Yang toma como inspiración uno de los platos clásicos de la cocina china, los Dim Sum. Hechos con masa de huevo o de trigo y en forma de rollitos, empanadillas o ravioli, se cocinan fritos o al vapor y se sirven en típicas cestas de bambú o en divertidas mini sartenes. Ofrecen más de 30 variantes, entre las que encontramos los de de pato y boletus, pollo y bayas de goji o de gambas y bambú. 

 
Fecha de actualización: 08/01/2016



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