El Museo de Gastronomía Vasca se encuentra ubicado en un edificio de tres plantas. Las dos primeras, destinadas a la exposición permanente, mientras que en la tercera se suceden exposiciones temporales a lo largo del año. Cocinas de distintas épocas y estilos, tanto en la vertiente doméstica como en la profesional, un comedor de restaurante en el que se destacan las referencias a cocineros afamados y cartas de restaurantes de todo el mundo. Las salas contienen también modelos de máquinas ideadas para mejorar la elaboración de los alimentos. El Museo es además la sede de la Academia Vasca de Gastronomía.