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Arkupe

Álava, Vitoria-Gasteiz

Restaurante Arkupe Madrid
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En el Casco Antiguo

Inaugurado en 1973, Arkupe ocupa, desde entonces, un histórico edificio del siglo XVII situado en el casco antiguo de la ciudad. Consolidado como uno de los restaurantes a tener en cuenta por los amantes de la gastronomía, ofrece una alta cocina basada en platos clásicos y las recetas más populares de la región. En su carta podemos encontrar platos como los lomos de merluza en salsa verde, la merluza al horno sobre salsa de txipirones, los txipirones en su tinta con risotto de hongos, el bacalao al pil-pil sobre vizcaína, los txipirones parrilla con ali-oli y cebolla pochada, la colita de merluza, el rape a la parrilla, el cogote de merluza, los lomos de bacalao parrilla sobre crema de garbanzos y espinacas, las carrilleras al Rioja Alavesa, el solomillo relleno de hongos, pies de cerdo y foie, el magret de pato con salsa de frambuesa y purés de frutas o las manitas de cordero deshuesadas con salsa de pimiento choricero.

  • Aparcamiento Aparcamiento
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Accesible Accesible
  • Dirección: Mateo Benigno de Moraza, 13, C.P. 01001, Vitoria-Gasteiz, Álava
  • Zona: Centro
  • Teléfono: 945 23 00 80
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