En los límites de La Mancha, los hermanos Blanco recogen vientos del Mediterráneo para expresar su generosidad culinaria, con mariscos y pescados selectos que alternan con elaboraciones manchegas actualizadas y memorables: marisco de Santa Pola; arroz con verduras y magro fresco; potage de verduras, arroz, carne y caracoles o gazpachos manchegos son buenas muestras de la oferta de su variada carta. Su bodega, además, hace honor a la prosperidad vinícola de la zona. Una oferta avalada por más de 50 años de vigencia del Mesón de Pincelín.