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La Tartana

Alicante/Alacant, Alicante/Alacant

Restaurante La Tartana Alicante
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Arroces en el Altet

En la playa de Urbanova el restaurante La Tartana ofrece cocina mediterránea centrada en los arroces, las carnes y los pescados. Pequeño y familiar, es el espacio desde el que Ángela Carrión ofrece especialidades caseras como los arroces (a banda, de marisco, negro, con pulpo, con ajos tiernos y chopitos…), el bacalao confitado a la vizcaína, la merluza de pincho con gamba roja y crema de arroz, el rape cocinado en su jugo con mejillones, el solomillo de buey a la parrilla con foie y reducción de P.X., la milhoja de cochinillo asado, el rabo de toro deshuesado sobre patatas a la gallega, el magrêt de pato con foie o las manitas de cerdo y morcilla asturiana.

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  • Dirección: Paseo Tomás Durá, Fase 5-6, C.P. 03008, Alicante/Alacant, Alicante/Alacant
  • Teléfono: 96 568 85 41
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