Fundado en 1973, este restaurante es conocido por su cocina innovadora, pues aúna las especialidades mediterráneas con elementos franceses y materias primas de Salamanca. Pueden degustarse platos como la dorada a la sal en un ambiente familiar cercano a la playa. Tienen un menú del viajero y un menú turístico, ambos con varios platos a escoger. Poseen una terraza exterior, una interior y un comedor. Este restaurante es conocido sobre todo por los madrileños que veranean en Alicante.