Restaurante Oustau, uno de los locales más emblemáticos del pueblo antiguo de Altea, ubicado en un edificio de más de 200 años de antigüedad, y cuyo nombre proviene de una antigua palabra provenzal que significa hostal o posada. En su cocina, el chef Oliver Burri prepara platos de cocina francesa y aire internacional. Además, su carta está inspirada en los títulos más famosos del cine internacional.Así, podrán degustar el Solomillo "Love Story" (historia de amor entre un hermoso solomillo y una dulce salsa de fresa, con final feliz.), "La Orca" o la lubina fresca en filetes al horno, con salsa de gambitas y vino blanco. Si a todo esto le unimos su encanto personal, y agradable terraza, sin duda, Oustau se perfila como uno de los restaurantes más innovadores de la península.